SILVESTER ZAUBER 2026

SILVESTER ZAUBER 2026

Genieße den einzigartigen Blick auf den Pöstlingberg
und starte mit uns in eine Nacht zwischen Erinnerung und Zukunft.

Wenn das alte Jahr leise ausklingt und das neue schon pulsiert, heißt es bei uns:
Feiern. Genießen. Leben.

18:30 – WELCOME IM ZAUBERGARTEN
Punsch & Glühwein zum Ankommen.

19:00 – SILVESTER DINNER
Fein. Kreativ. Anders.
Unser Signature-Menü – klassisch oder vegetarisch,
immer mit dem unverwechselbaren kaethe Style.

kaethes 𝗦𝗜𝗟𝗩𝗘𝗦𝗧𝗘𝗥𝗠𝗘𝗡Ü

🥂 klassisch & fancy

kaethes Gedeck
Peppibrot trifft auf cremige Tomatenbutter & smoky Bacon Butter,
dazu feinster Mühlviertler Speck

***

Surf & Turf im kaethe Style
Zartes Bio-Beef-Tatar & leicht geflämmtes Tuna Filet –
pur, frisch, auf den Punkt

***

Essenz vom Bio-Perlhuhn
Klar, intensiv, voller Tiefe –
mit fluffigen Grießnockerln, Gemüse & feinen gefüllten Pasta-Pockets

***
Cremige Kartoffel trifft auf Kaviar & einen Hauch Crème fraîche –
soft, salzig, elegant

***
Rosa gebratener Kalbsrücken
auf rauchigem Kartoffel-Sellerie-Püree,
mit kräftigem Portweinjus & bunten Urkarotten

***
Schoko & Himbeere in perfekter Balance –
luftige Mousse, frisches Sauerrahmeis & crunchy Joghurt Crumble

🌱 vegetarisch & kreativ

kaethes Gedeck
Peppibrot mit aromatischer Tomatenbutter & feinen Antipasti

***

Rote Rüben Carpaccio
Fein geschnitten, fruchtig begleitet von Birne & knusprigem Crumble

***

Pilz-Bouillabaisse
Herzhaft, aromatisch & überraschend anders –
mit frischem Gemüse & veganer Pasta

***
Cremige Kartoffel, getoppt mit gerösteten Pilzen & frischem Schnittlauch

***
Geschwenkte Strozzapretti
in mediterranem Ratatouille, frischem Basilikum & feinen „No Cheese“ Akzenten

***
Schoko & Himbeere – leicht, frisch, intensiv
mit Sauerrahmeis & knusprigem Joghurt Crumble

💫 Menüpreis

99 € pro Person
inkl. Welcome Drink in kaethes Zaubergarten

🖤 SILVESTER COUNTDOWN & PARTY

Ab 21.00 Uhr Silvester Countdown & Music by DJ MENO

Das Beste aus 3 Jahrzehnten & der Zukunft.
Von legendären Classics über 2000er bis zu aktuellen Beats –
und genau die Sounds von morgen.

𝗦𝗶𝗹𝘃𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿 – 𝘄𝗶𝗿 𝘀𝗲𝘁𝘇𝗲𝗻 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗮𝘂𝗳 (𝗱)𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗞𝗮𝗿𝘁𝗲!

Silvester ist kein normaler Abend. Nicht für dich – und ganz sicher nicht für uns.
Damit auch wirklich nur die feiern, die’s ernst meinen (und damit meinen wir wirklich ernst), gilt heuer bei Tante kaethe:
 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝗻𝘂𝗿 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 – 𝘂𝗻𝗱 𝗻𝘂𝗿 𝗺𝗶𝘁 𝗵𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗹𝗲𝗴𝘁𝗲𝗿 𝗞𝗿𝗲𝗱𝗶𝘁𝗸𝗮𝗿𝘁𝗲.

Keine Sorge, dein Konto bleibt erstmal unberührt. Wir buchen nichts im Vorhinein ab. Aber falls du einfach nicht erscheinst und uns mit leerem Tisch und vollem Herd sitzen lässt – dann wird’s halt ein Fall fürs Kärtchen.

Warum das Ganze? Ganz einfach:
Weil unser Silvesterabend für uns einer der wichtigsten im Jahr ist. Und wir keine Lust haben auf Geisterreservierungen und Last-Minute-Absager. Wir wollen planen können – mit Liebe, mit Herz, mit Team und vollem Haus.
Also: Karte zücken, Tisch sichern, Vorfreude starten.

 Wichtig:
An diesem Abend servieren wir ausschließlich unser festliches Silvestermenü.

À 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗶𝘀𝘁 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗺ö𝗴𝗹𝗶𝗰𝗵!